Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cà phê đắt tiền không thể dùng để làm espresso sao」
Được! Lại là một chủ đề mà mọi người rất quan tâm. Hôm qua có một người bạn khi mua hạt tại cửa hàng đã phản ánh với Front Street Coffee rằng anh ấy phát hiện cà phê espresso bỏ đá được đặt ở các quán cà phê khác nhau có khối lượng không giống nhau. Cà phê ở một số quán cà phê sau khi bỏ đá thì đầy ly, cà phê ở một số quán cà phê sau khi bỏ đá chỉ đầy bảy phần, thậm chí
Đọc tiếp →
Americano và pour-over là hai loại cà phê đen phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Do có sự khác biệt về cách pha chế và hệ thống giá cả giữa hai loại. Nên không tránh khỏi việc thường xuyên có bạn bè so sánh hai loại cà phê đen này với nhau. Và cuối cùng, nhiều người dựa trên "cân nhắc nhiều mặt" đã đưa ra kết luận rằng: "Americano không
Đọc tiếp →
Hôm qua, một vị khách tại cửa hàng Front Street Coffee đã hỏi một câu hỏi với góc nhìn vô cùng "kỳ lạ": "Tại sao latte nóng thì rót espresso trước, còn latte đá lại cho vào sau?" Lúc đó Front Street Coffee khi nghe câu hỏi này thoáng sững người một chút, bởi vì những câu hỏi kiểu này thường xuất hiện ở sự khác biệt giữa americano và long black, đặt
Đọc tiếp →
Cà phê Americano đã trở thành thức uống lựa chọn hàng đầu của không ít bạn trẻ, sau bữa ăn uống một ly Americano không chỉ giúp giải ngấy, thúc đẩy tiêu hóa, mà còn có tác dụng phân giải chất béo hiệu quả, kết hợp với vận động hợp lý có thể đạt hiệu quả giảm cân, vì vậy Americano cũng trở thành thức uống cà phê lựa chọn hàng đầu của nhiều ngôi sao. Front Street Coffee (FrontStr
Đọc tiếp →
Đối với những người yêu thích cà phê Ý, mục đích điều chỉnh thông số sau khi khởi động máy thường không phải vì bản thân espresso, mà là để xem loại cà phê pha chế dựa trên nó có ngon không, ví dụ Americano sau khi thêm nước có đủ thơm không, có đắng không, Latte kết hợp với sữa có đủ đậm không, có êm dịu không, v.v., nên espresso
Đọc tiếp →
Gần đây có rất nhiều cửa hàng cà phê specialty bắt đầu bán một loại cà phê "niche" -- 「chiết xuất dài」. Đối với những người bạn chưa hiểu sâu về cà phê, chiết xuất dài có thể nói là vô cùng xa lạ, nên trong thời gian gần đây thường có bạn bè hỏi Front Street Coffee rằng chiết xuất dài là gì.
Đọc tiếp →
Nói thẳng ra, Front Street Coffee cho rằng, trong công việc hằng ngày của barista, điều đau khổ nhất không gì bằng thói quen mỗi sáng -- điều chỉnh espresso. Nếu có điều gì còn đau khổ hơn thế, thì nhất định là điều chỉnh espresso vào ngày mưa âm u. Vì chỉ cần không chú ý là sẽ uống espresso đến no, uống đến phát sợ. Một số bạn bè tỏ ra rất không hiểu, họ cho rằng
Đọc tiếp →
Phải nói rằng cách chơi cà phê Ý thật sự muôn hình vạn trạng, chỉ riêng sự kết hợp giữa espresso và sữa cũng đã có thể tạo ra rất nhiều loại đồ uống cà phê. Dirty coffee chính là một loại đồ uống cà phê Ý rất được yêu thích được tạo nên từ sự va chạm giữa espresso và sữa. Nếu có chút hiểu biết về kiến thức liên quan đến cà phê Ý, không khó để nhận ra, Di
Đọc tiếp →
Khách: "Ông chủ, cho một ly Dirty!" Front Street Coffee: "Được ngay!" Khách: "Phải nóng nhé!" Front Street Coffee: "......, không có đâu, Dirty không làm nóng......" Trong sinh hoạt hằng ngày ở quán cà phê, đoạn hội thoại như thế này có thể nói là chuyện thường gặp. Bởi vì nguyên liệu pha chế Dirty
Đọc tiếp →
Không biết các bạn còn nhớ không, trước đây Front Street Coffee đã chia sẻ một bài đăng về 《Tại sao Dirty không thể mang đi》. Sau đó có một số bạn để lại bình luận ở hậu trường nói rằng họ phát hiện nhiều quán cà phê cũng không làm cappuccino để mang đi, chỉ có hai lựa chọn là dùng tại chỗ và đóng gói. Dirty vì cần để sữa bò
Đọc tiếp →
Nước ngọt có ga, là tên gọi khác của đồ uống có ga, là thức uống không thể thiếu trong mùa hè tuổi thơ của vô số bạn bè.
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê kiểu Mỹ là một tách cà phê đen không thêm gì ngoài espresso và nước, hương vị tương đối nhạt, nhưng vẫn giữ được hương vị của cà phê, khi uống ngụm đầu tiên có thể hơi khó chấp nhận vì vị đắng cháy và hương thơm ngọt hậu, sau đó mới dần thích nghi và từng bước cảm nhận được hương vị đậm đà bên trong. Đối với những người không thể
Đọc tiếp →
Khách: "Chủ quán, cho một ly Dirty!" Front Street Coffee: "Được ngay!" Khách: "Phải nóng nhé!" Front Street Coffee: "......, không có đâu, Dirty không làm nóng......" Trong hoạt động hằng ngày của quán cà phê, đoạn hội thoại như thế này có thể nói là chuyện thường gặp. Bởi vì nguyên liệu làm Dirty
Đọc tiếp →
Vì nguyên liệu dùng để pha chế Dirty và latte đá hoàn toàn giống nhau, đều là sữa lạnh pha với espresso, và hình thức của chúng cũng gần như tương tự, đều có cấu trúc phân tầng được tạo ra từ sữa và espresso. Vì vậy Front Street Coffee thường được những vị khách uống latte đá hỏi rằng: "Đều là sữa lạnh pha với espresso, Dirty và
Đọc tiếp →
Cà phê Americano là một trong những loại cà phê được ưa chuộng nhất, dù là dân văn phòng đi làm hay đi chơi cuối tuần, cầm trên tay một ly Americano đều là tiêu chuẩn. Vậy cà phê Americano có sức hút gì mà khiến mọi người yêu thích đến vậy? Cà phê Americano (Americano) chỉ gồm espresso và nước, gần như mỗi quán cà
Đọc tiếp →
Khi chúng ta tìm kiếm cà phê hạt trên các nền tảng mua sắm, thường sẽ xuất hiện hai loại: một loại là cà phê hạt single origin với thông tin vùng trồng chi tiết, phù hợp với hầu hết các phương pháp chiết xuất như pour-over, French press, cold brew, v.v., thường có quy cách trong vòng nửa pound. Nếu bạn mới bắt đầu học pha cà phê, hãy mua dòng nhập môn của Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Nói chung, mức độ rang của hạt cà phê dùng cho cà phê Ý đều ở mức trung bình, trung bình đậm trở lên, bởi vì cà phê Ý không chỉ dùng để pha cà phê đen, mà còn dùng để pha các loại cà phê pha chế như latte, flat white, mocha. Nếu mức độ rang quá nhạt, không chỉ lớp crema ít ỏi, mà hương vị cà phê còn rất dễ bị sữa
Đọc tiếp →
Espresso đề cập đến chất lỏng cô đặc được chiết xuất bằng máy pha cà phê Ý, trong hầu hết các trường hợp, chất lỏng cà phê cô đặc không được dùng để phục vụ trực tiếp, tất nhiên, đôi khi một số khách vì lý do tỉnh táo và hương vị mạnh mẽ, sẽ gọi cà phê Ý, trường hợp này không phổ biến. Chất lỏng cà phê cô đặc Ý được pha theo tỷ lệ 1:2, nó
Đọc tiếp →
Sau khi cà phê rang vừa vào máy espresso, cá tính vùng trồng sẽ được tập trung trong vài chục gam chất lỏng cà phê: hạt vùng cao châu Phi thường đưa vị chua trái cây và hương hoa lên hàng đầu, hạt Trung và Nam Mỹ thường thấy vị ngọt, sự kết nối giữa hạt dẻ và cacao, còn hạt châu Á dễ thể hiện cảm giác dày hơn. Có thể xem phong thổ như tọa độ lựa chọn, rồi kết hợp với phương pháp chế biến, dự đoán
Đọc tiếp →
"Các bạn đổi hạt rồi à? Ly Americano này hình như..." Tin rằng nhiều barista khi nghe câu này trong lòng ít nhiều đều có chút lo lắng, sợ rằng đối phương tiếp theo sẽ nói ra những từ miêu tả tiêu cực như "đắng quá", "chát quá", "khó uống", nên dò hỏi xem có vấn đề gì không, cho đến khi nghe thấy
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
